Séminaire sur la mise en oeuvre de la demarche qualité en industrie agroalimentaire

Séminaire de 03 jours sur la mise en œuvre de la démarche qualité en agroalimentaire.
Les thématiques développées ont été

1. La mise en œuvre des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication HACCP, ISO 22000, Loi cadre au Cameroun sur la sécurité sanitaire des aliments.
2. La gestion de la production.
3. Processus d’ obtention du certificat de conformité produit.
4. La conformité de l’ étiquetage.
5. Les principes de management de la qualité.
6. L élimination des gaspillages par la méthode Kaizen.