Programme CAMPACKQ
Dans le cadre de l’accompagnement de 15 PME agroalimentaires du « Made in Cameroon » via le programme Cameroon Food Packaging and Quality (CAMPACKQ) de l’APME, nous avons formé durant 3 jours du 15 au 17 juin 2021. Pendant ces journées, nous avons échangé avec les participants (promoteurs de PME) respectivement sur :
- La mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (BPH et BPF) en référence aux normes sur les BPH et BPF en cosmétique et en agroalimentaire notamment la NC 806 et la NC 29 respectivement, ainsi que la méthode HACCP,
- Le management et la gestion de la production,
- et enfin la conformité de l’étiquetage et la gestion documentaire en référence aux normes sur l’étiquetage en cosmétique et en agroalimentaire notamment la NC 804 et la NC 04 respectivement.
Les participants à cette session étaient comblés et très satisfaits, Comme en témoigne le promoteur de MAC FOODS via cet extrait: « Pour ma part j’ai été frappé par la qualité et les détails du diagnostic,…autre chose, le formateur qui a vraiment tout donné et continu de ventiler tout ce qui pourrait nous être utile…» Cette formation découle des diagnostics réalisés dans ces structures et les prochaines étapes sont les coachings de mise à niveau que nous ferons avec ces entreprises dans les jours prochains.
Rédigé par Felix FOTSO, Chief operational business unit